蔵元紹介

八海醸造 八海山

  • 八海醸造 八海山紹介画像3

八海醸造は大正11年に創業した、酒蔵としては若い方の会社ですが、先々代、先代を通じて、品質と徹底的に向き合ってきました。醸造試験場の先生方と独自の取り組みを積み重ね「とにかくいい酒を」と後先顧みず、素材や手間、設備などを惜しみなく注ぎ込みました。

当たり前のことですが、よい酒を造るためには、よい素材を使用することが最も大切です。とりわけ水と米海山は霊峰、八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵まで引き、仕込み水はもとより全ての酒造りに使用しています。米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわり使用しています。

これからもさらなる品質の向上、限りない品質の追及「日本酒の酒文化を継承していきたい」という想いを抱き、これからも日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。

蔵元商品一覧

  • 八海山 雪室貯蔵三年 純米吟醸720ml
八海山 雪室貯蔵三年 純米吟醸720ml
八海醸造
¥3,348
「八海山雪室」は冬の間に降り積もった約1,000トンもの雪を蓄えることで...
  • 八海山 純米大吟醸 金剛心800ml
八海山 純米大吟醸 金剛心800ml
八海醸造
¥11,880
年2回、6月、11月の限定販売です。原料に拘り、究極の大吟醸造りで醸した...
  • 夏季限定 八海山 特別純米原酒1800ml
夏季限定 八海山 特別純米原酒1800ml
八海醸造
¥3,337
長期低温醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品...
  • 夏季限定 八海山 特別純米原酒720ml
夏季限定 八海山 特別純米原酒720ml
八海醸造
¥1,663
長期低温醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品...
  • 八海山 本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花(ふうばいか)
八海山 本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花(ふうばいか)
八海醸造
¥3,348
風媒花とは:風の力だけで受粉する花のこと。花の色や形は清楚で目立たなくと...
  • 八海山 にごり梅酒 720ml
八海山 にごり梅酒 720ml
八海醸造
¥1,646
梅のペーストを加えることで梅の風味が増し、とろりとした口当たりとなりまし...
  • 八海山 にごり梅酒 1800ml
八海山 にごり梅酒 1800ml
八海醸造
¥3,394
梅のペーストを加えることで梅の風味が増しとろりとした口当たりになりました...
  • 八海山 梅酒 1800ml
八海山 梅酒 1800ml
八海醸造
¥2,916
このうめ酒の最大の特徴は、ストレートで飲むということです。冷やしてお飲み...
  • 八海山 梅酒 720ml
八海山 梅酒 720ml
八海醸造
¥1,404
このうめ酒の最大の特徴は、ストレートで飲むということです。冷やしてお飲み...
  • 大吟醸 八海山 1800ml
大吟醸 八海山 1800ml
八海醸造
¥9,418
最高品質の山田錦など、選び抜かれた高度精白の酒造好適米を使い、湧出軟水仕...
  • 大吟醸 八海山 720ml
大吟醸 八海山 720ml
八海醸造
¥4,579
最高品質の山田錦など、選び抜かれた高度精白の酒造好適米を使い、湧出軟水仕...
  • 純米吟醸 八海山 1800ml
純米吟醸 八海山 1800ml
八海醸造
¥3,964
あまりでしゃばらない穏やかな香り、ほど良い米の旨みが食欲をそそります。冷...
  • 日本酒
  • 焼酎
  • リキュール
  • 地ビール
お問い合わせページへ

Page Top