蔵元紹介

八海醸造 八海山

  • 八海醸造 八海山紹介画像3

八海醸造は大正11年に創業した、酒蔵としては若い方の会社ですが、先々代、先代を通じて、品質と徹底的に向き合ってきました。醸造試験場の先生方と独自の取り組みを積み重ね「とにかくいい酒を」と後先顧みず、素材や手間、設備などを惜しみなく注ぎ込みました。

当たり前のことですが、よい酒を造るためには、よい素材を使用することが最も大切です。とりわけ水と米海山は霊峰、八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵まで引き、仕込み水はもとより全ての酒造りに使用しています。米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわり使用しています。

これからもさらなる品質の向上、限りない品質の追及「日本酒の酒文化を継承していきたい」という想いを抱き、これからも日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。

蔵元商品一覧

  • 純米吟醸 八海山 720ml
純米吟醸 八海山 720ml
八海醸造
¥1,987
あまりでしゃばらない穏やかな香り、ほど良い米の旨みが食欲をそそります。冷...
  • 吟醸 八海山 1800ml
吟醸 八海山 1800ml
八海醸造
¥3,607
酒造好適米山田錦を麹米に、また新潟で生産された五百万石を掛米に使用して、...
  • 吟醸 八海山 720ml
吟醸 八海山 720ml
八海醸造
¥1,804
酒造好適米山田錦を麹米に、また新潟で生産された五百万石を掛米に使用して、...
  • 特別本醸造 八海山 1800ml
特別本醸造 八海山 1800ml
八海醸造
¥2,581
新潟県産の酒造好適米五百万石を55%まで精白して、協会7号酵母によって醸...
  • 特別本醸造 八海山 720ml
特別本醸造 八海山 720ml
八海醸造
¥1,242
新潟県産の酒造好適米五百万石を55%まで精白して、協会7号酵母によって醸...
  • 清酒 八海山 1800ml
清酒 八海山 1800ml
八海醸造
¥2,106
ご存じ新潟を代表する名酒、八海山の基本となる味わいがこのお酒です。お米を...
  • 清酒 八海山 720ml
清酒 八海山 720ml
八海醸造
¥1,004
ご存じ新潟を代表する名酒、八海山の基本となる味わいがこのお酒です。お米を...
  • 魚沼 かぐら辛っ子 在庫切れ
魚沼 かぐら辛っ子 在庫切れ
魚沼新潟物産
¥640
炊きたてのご飯にちょっぴり載せて頂くも良し、浅漬けに添えたり、鍋物、そば...
  • 純米吟醸生原酒 越後で候 720ml在庫切れ
純米吟醸生原酒 越後で候 720ml在庫切れ
八海醸造
¥1,944
純米ならではのまろやかさを残し、しぼりたて原酒の荒々しさだけではない洗練...
  • 純米吟醸生原酒 越後で候 1800ml在庫切れ
純米吟醸生原酒 越後で候 1800ml在庫切れ
八海醸造
¥3,888
純米ならではのまろやかさを残し、しぼりたて原酒の荒々しさだけではない洗練...
  • 本醸造生原酒 越後で候 720ml
本醸造生原酒 越後で候 720ml
八海醸造
¥1,231
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲み応えと、爽やかな香味バラ...
  • 本醸造生原酒 越後で候 1800ml
本醸造生原酒 越後で候 1800ml
八海醸造
¥2,560
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲み応えと、爽やかな香味バラ...
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